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        煮面條的正確方法 煮面條的竅門

        2019-10-21  來源:  【字體:  

          煮面的時候可以加少許醋可以讓面條吃起來更加的筋道,除了加醋之外,加涼水或者加少許油也可以讓面條更加軟滑好吃,煮手搟面和濕切面的時候,一定要開水下鍋,大火煮面,煮面時加兩次涼水,這樣煮出來的面條更好吃。

        煮面條的正確方法 煮面條的竅門

          煮面條的正確方法

          一、煮手搟面要開水下鍋

          手搟面和濕切面一定要將水煮沸之后再下鍋,開大火,面條下鍋之后快速滑散,大火煮開之后,每開鍋一次,再加一次冷水,加兩次涼水之后,出鍋即可。

          二、煮面的時候加醋

          煮面條的時候,可以在水里加一點醋,可以去除面條的堿味,面條也會變得更白,吃起來面條的口感更加的筋道。

          三、煮面的時候加涼水

          煮面條的時候在鍋里適當的加一些涼水,這樣能保證面條口感更好,而且面也不會發粘,面湯也不會變渾濁。

        煮面條的正確方法 煮面條的竅門

          四、煮面的時候放鹽

          下面條之前,在水里加少許鹽,這樣煮出來的面條不容易糊。

          五、煮面的時候加油

          想要讓面條吃起來口感筋道,除了加涼水,加鹽之外,也可以加少許油,這樣煮出來的面條更加軟滑,但是不能放重油,調入一些橄欖油或者菜油即可。

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