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        香菇餃子餡怎么做 香菇餃子餡的做法

        2019-10-22  來源:  【字體:  

          豬腿肉洗凈切塊,剁成肉泥,香菇洗凈瀝干水分,切成香菇末,豬肉末里加料酒、醬油、蠔油、蔥姜水、少許糖、鹽拌勻,將剁碎的香菇末倒肉餡里,再加適量鹽和香油拌勻,餡料就做好了,餃子皮包上餡料,包好后煮熟即可食用。

        香菇餃子餡怎么做 香菇餃子餡的做法

          香菇餃子餡怎么做

          主料:

          豬腿肉500克,香菇250克,餃子皮適量

          輔料:

          鹽少許,料酒1勺,生抽1勺,小蔥1顆,生姜1塊,椒10粒,白砂糖1小勺,香油1小勺

          香菇餃子餡的做法:

          1.將豬腿肉清洗干凈,然后切成塊,然后剁成肉泥。

          2.香菇清洗干凈,瀝干水分,將香菇切成香菇末。

          3.豬肉末里面加入料酒、醬油、蠔油、蔥姜水、少許糖、鹽,攪拌均勻。

          4.將剁碎的香菇末倒入肉餡里面,再加入適量鹽和香油,攪拌均勻,餡料就做好了。

          5.餃子皮包上餡料,包好后煮熟即可食用。

        香菇餃子餡怎么做 香菇餃子餡的做法

          小訣竅:

          做餃子餡,最好選用前腿肉,如果喜歡肥一點的,也可以用五花肉。

          拌餡料的時候,最好順著一個方向攪拌,這樣肉餡會更加好吃。

          餡料如果沒有包完,可以放冰箱里面冷凍起來。

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