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        牛肉怎么做好吃 辣椒炒牛肉做法

        2019-10-23  來源:  【字體:  

          牛肉切絲,放生抽、料酒、雞蛋清、淀粉拌勻腌制10分鐘,辣椒切絲,小米椒切絲,蒜切片,仔姜切絲,鍋里加適量油,油溫6成熱,放牛肉絲炒至變色,盛出,鍋中留底油,放蒜片、仔姜、辣椒、小米椒,放牛肉絲、生抽炒勻,放鹽、雞精炒勻即可。

        牛肉怎么做好吃 辣椒炒牛肉做法

          牛肉怎么做好吃

          食材:

          牛肉適量,仔姜1塊,辣椒,小米椒,生抽1勺,料酒1勺,雞蛋清1個,淀粉1勺

          辣椒炒牛肉做法

          1.牛肉切成絲,放入生抽1勺、料酒1勺、雞蛋清1個、淀粉1勺攪拌均勻,然后腌制10分鐘左右。

        牛肉怎么做好吃 辣椒炒牛肉做法

          2.辣椒洗凈切絲,小米椒切絲,蒜切片,仔姜切絲。

        牛肉怎么做好吃 辣椒炒牛肉做法

          3.鍋里加入適量油,油溫6成熱,放入牛肉絲,翻炒至變色,盛出。

        牛肉怎么做好吃 辣椒炒牛肉做法

          4.鍋中留底油,放入蒜片、仔姜、辣椒、小米椒,放入牛肉絲、生抽1勺炒勻。放入鹽1勺、雞精半勺炒勻即可。

        牛肉怎么做好吃 辣椒炒牛肉做法

          小貼士:

          腌制牛肉的時候,放一些料酒可以去除牛肉的腥味,也能更好的入味。

          炒牛肉絲的時候,一定要大火快速翻炒,這樣炒出來的牛肉絲更好吃。

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